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어진이

더덕구이 만들기

오산으로 오일장을 구경 갔다가 시장에서 팔고있는 깐 더덕을 사왔어요 오래 간만에 큰 녀석이 좋아라 하는 더덕구이를 만들어 보려구요. 요녀석 하나만 있어줘도 밥 함공기는 금새 뚝딱~!
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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더덕을 두드려서 펴지말고 방망이를 굴리면서 지긋이 눌러주면 부서지지도 않고 잘 펴집니다.
고추장,다진마늘,매실청,대파나 쪽파 쫑쫑!! 참기름이랑 통깨를 넣고 썩어줍니다.
양념장을 더덕에 넣고 고루고루 묻혀주고
그릴에 넣고 앞뒤로 잘 구워 주세요. 그릴이 없으면 팬에 올리브유나 버터를 두르고 약한 불에서 잘 구워 주셔도 됩니다.
잘 구워진 더덕구이 완성입니다.
팁-주의사항
상추쌈에다가 넣고 싸서 먹어줘도 괜찮구요. 고기를 먹을때 함께 먹어줘도 맛있어요.
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등록일 : 2015-08-16 수정일 : 2015-08-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

보름 2017-06-11 11:37:19

맛이 일품이예요 

햇살**~ 2016-02-20 23:43:01

처음으로 한 더덕구이 최고예요 

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