Name: 고구마 타락죽
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 1개 (중간크기); 양파 1/4개; 찬밥 3T; 소금 약간; 설탕 약간; 버터 1T; 우유 400ml

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도시락만드는아빠

고구마 타락죽

엣날 임금님이 먹던 그런 타락죽은 못 되지만, 밥을 넣어 끼니죽으로 스프도 될수 있는 그런 간단한 요리입니다. 일반적인 죽이 싫다면 이렇게 색다른 죽은 어떨까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중간크기
1개 구매
양파
1/4개 구매
찬밥
3T 구매

[양념]

소금
약간 구매
설탕
약간 구매
버터
1T 구매
우유
400ml 구매

노하우

조리순서Steps

고구마를 얇게 썰어주세요. 양파 1/4개도 슬라이스 해주세요.

팬에 버터를 넣고 고구마, 양파, 찬밥을 넣고 달달 볶아주세요. 우유를 넣고 끊여주세요. 고구마가 익었다면 냄비에 우유가 절반 정도 남았을 때 불을 꺼 주세요. 냄비에 내용물이 보인다면 불을 꺼 주세요. 밥이 어느정도 불어야 되니까 일부러 졸여 주는 겁니다.

믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.

냄비에 넣고 한번 더 끊여주시면 완성!

: 약간 묽게 드시면 좋아요. 밥을 불려가면서 하면 좀 더 부드럽게 드실 수 있답니다.

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등록일 : 2015-08-14 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

도시락만드는아빠

http://blog.naver.com/00black70

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