비빔국수(비빔냉면)양념장 만들기
만들자
만들자
머릿속으로 생각만 하다가
오늘 드디어 비빔국수 양념장 만들었어요
요것 비빔냉면 양념장으로 사용해도 굿이랍니다.
비빔국수 양념장 만들기 전에 ml 용량 표시가 있는 계량컵을 준비해요!
용량 표시 있는 뚜껑 있는 유리병 있었으면 좋았을 텐데 작은 사이즈만 있길래
900ml 용량의 플라스틱 계량컵을 준비했어요!
용기에 순서대로 넣으면서 비빔국수양념장 만들어보려고요~
비빔국수 양념장
양파 100ml
고추장 400ml
↓
고춧가루 500ml
↓
식초 700ml
↓
설탕 750ml
↓
간장 800ml
↓
물엿 850ml
↓
다진 마늘 2 큰 술 + 겨자 900ml
계량컵에 순차적으로 늘어나는 용량 표시입니다.
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양파를 도깨비방망이로 갈아주니 100ml
그곳에 고추장이 400ml 눈금까지 올라오도록 넣어주기
고춧가루를 넣으니 500ml
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식초는 700ml까지 넣었어요!
밥숟가락으로 설탕 5큰술을 넣고 간장 800ml
물엿을 넣으니 850ml
다진 마늘 2큰술과 연겨자를 넣어 900ml까지 올려줍니다.
가득 찬 비빔국수 양념장
잘못하면 넘쳐흐를 것 같아서 수저 두개로 아래부터 위 골고루 살살 섞어줬어요!
유리병에 담으니 이 정도 양이네요
이 즈음에서 그냥 비빔국수양념장으로 사용해도 좋지만, 이곳에 매실장아찌를 다져 넣으려 합니다.
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매실장아찌 한 공기 정도 담았어요
내년에는 매실장아찌 조금 더 많이 만들어야겠어요~
매실쌈장
매실비빔국수양념장
굿이랍니다.
매실장아찌는 곱게 다져주고 그곳에 남아있는 매실장아찌 국물을 비빔국수 양념장에 넣어줘요~
그리고 다진 매실장아찌도 듬뿍~고소한 참깨를 3 큰술 넉넉히 넣었어요!
이렇게 완성된 비빔국수 양념장이랍니다.
은근 양이 많아 보이지만
국수 한 그릇에 3 큰술은 넣어줘야 하니 뭐 그리 많은 양도 아니네요~
맛있어 보이네요~
야심 차게 만든 비빔국수 양념장
친정 엄마표 보리고추장이 아닌 더덕 고추장을 넣었더니
평상시 맛보던 심플한 맛과는 살짝 다른, 깊은 맛이 좋은 비빔국수 양념장으로 완성되었어요~
http://is6867.blog.me/40208742951
↑↑↑↑↑↑↑
비빔국수양념장[만드는법]
계량컵으로 계량하기 신경 쓰인다면 이곳 클릭♪♩♬
냉면 삶아 열무김치 올리고
비빔국수 양념장 올려주니 처음에는 무슨 맛이지??? 낯설어하더니만 두 끼 연달아 ~~~
훈제오리에 부추 넣고 구워서 비빔냉면이랑 함께 하니 굿인걸요~
등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
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9구 양념통 세트
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호로록 회로먹는 연어국수 320g
(1)
쿡생 직화 매운오돌뼈 200g
(1)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
(1)
20년 전통의 맛 그대로, 통뼈 전통 떡갈비 560g*2팩
더갈비 양념LA갈비 2kg
파뷔에 슐레지엔 스페셜플레이트 1P
프리미엄 황금메밀 밀키트 흑메밀 생메밀면 소바 메밀국수 냉면 600g/1.2kg
소스에 4번 침지한 직화 양념 민물장어구이 1팩/130g
장순필 양념 불 쭈꾸미 + 문어 비엔나 500g
파뷔에 슐레지엔 대접시 (3종 택1)
파뷔에 슐레지엔 공기 (4종 택1)
국내 쌀면 전문가가 만든 바먹 쌀국수&팟타이&분짜 3~4인분 밀키트 세트 4종 택1
리엔 면기 4종 모음
[파머스경남]국내산 쌀과 파릇파릇 시금치로 만든 공룡별미 시금치 쌀국수 8개입/16개입
삼겹 미추리 양념 주물럭 300g 1+1
쫄깃한 식감! 육즙은 가득! 삼겹 미추리 양념 주물럭 300g
디자인 렌지가드 1+1
K쉐프의 레시피 양념목살구이 1kg
여우네 흑돼지 카레제육 300g
5단 올인원 양념통
유어 딜리셔스 박스 살얼음 동동 초계국수 밀키트 2인분
알타리김치를 손쉽게! 국내산 초롱 무 절임과 김치양념 (5kg)
여우네 소불고기 300g
[만개특가] 스테인레스 양념병 오일병 정리대
맥적단 제주 흑돼지 왕구이/함박/불고기/불제육 500g
[만개특가] 심플 양념통 조미료 조리통3종 택1
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g
락앤락 드라이푸드 캐니스터 밀폐용기 6종 모음
[만개특가] 참송이버섯 프리미엄 떡갈비 1팩 (4개입)
농협 기름에 튀기지 않은 철원 포포면 2종
박막례 통오징어 소면 비빔국수 1팩(2인분)+1팩(2인분)
40년 전통 생메밀 냉모밀 비빔모밀 8인분
옹기종기 더 깊은 맛 세트 (양념통 세트)
마시땅 100% 국내산 연평도 순살게장 (양념,간장) /150G,250G
정읍 대풍년 고춧가루 500g/1kg
우리밀 우리쌀국수 92g X 30개입(톳국수 15개+미역국수 15개)
70kcal로 한끼 해결! 바로먹는 뚝딱 곤약면 2종(냉모밀/동치미국수) 4개입
파뷔에 슐레지엔 멀티소스볼2P세트 (2종 택1)
제육볶음 500g 2종 (고추장제육볶음/하얀제육볶음)
야미바이츠 양념 소불고기 500g
26년전통맛집 귀빈정 진짜 수제갈비1.1kg(5대~7대)
[리퍼] 버드 소금 후추통 2p세트
[만개특가] 지브로와 매콤달콤 해초 톳국수 920g 7인분 (톳국수/비빔소스/세트)
파뷔에 슐레지엔 공기대접 2pSET (4종 택1)
이한리빙 스푼 유리 양념통 4종
양념 왕 돼지갈비 1kg
대한민국 수산식품 이금선명인의 속초식 명태회냉면 5인분/10인분
26년전통 제주흑돼지 수제 한판불고기/제육볶음2인분
K쉐프의 레시피 양념LA갈비 1kg
26년전통 맛집 함흥냉면2인분 풀세트 특가전!!
[美친특가] 송점숙 간편장 6종 (300g*2팩) 골라담기 + 증정이벤트!!
벌꿀 양념돼지 왕구이 400g * 3팩/5팩/8팩
초간단 뚝배기 불고기 400gx3팩
생활살림 파스타 소면 투명 직사각형 식재료 보관함 2개입
정성가득 흑마늘 돼지 왕 양념구이 2.4kg (1.2kg x 2세트 / 약 3인분 x 2개)
[만개특가] 족발야시장 직화 돼지곱창/석쇠불고기 250g * 3팩 모음
모던화이트 스푼이 있는 양념통 3구
오직 한우만 떡갈비 100g*4장
밀팡 햇쌈 불냉면 밀키트 2인분 1340g
로얄포드 엠버 면기 2P
태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩
맛맘바 신효섭의 통정육 닭갈비 스테이크 2종 1kg (소금양념/매콤닭갈비)
명장 안주 골라담기 (오돌뼈/곱창볶음/막창구이)
파뷔에 슐레지엔 핸들오븐웨어
40년전통 남대문가메골 냉모밀 ,비빔모밀 1인분출시!
더갈비 자박자박 소불고기 300g*5팩
저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 250g * 2팩 2종 택1
파뷔에 슐레지엔 비고스 1P
청정한상 국내산 바다장어 양념구이 2마리
고기상 양념 제육볶음 & 소불고기 (400g)
파뷔에 슐레지엔 대접 (4종 택1)
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)
리빙해피 주공 선반 2단
이한리빙 스푼 유리 양념통 세트 조미료통 소금통 가루통
[파머스경남]국내산 쌀로 만든 공룡별미 건강한 쌀국수
K쉐프의 레시피 서울 회관 소불고기 1kg
26년 전통 맛집 100%메밀면 들기름 막국수 / 비빔막국수 3인분
주방을 편리하게~돌아가는 인테리어 정리 쟁반!
송점숙 깐새우비빔장/간장새우장/돌문어비빔장 3종 200g 골라담기
30년전통 광주맛집 오븐에 구운 떡갈비 10팩특가
조선명가 서서갈비 양념 소불고기 밀키트 500g
콘비비아 유기농 100% 포모도로 토마토소스 4종
쿡생 스페셜 모듬튀김 520g (통새우튀김 양념감자 치즈스틱 치킨텐더 어니언링)
농협 아름찬 허브맛솔트 3종
식탁위의 가을동화 도자기 양념통 세트
[만개특가]아이젠베르그 Glantz 스텐 믹싱볼 3종 세트
주부 9단 정리&수납 멀티 2단선반
다이어트/저칼로리 국내최초개발! 매생이국수 5봉
콩국수 파우더
레드꽃게 연안부두 순살간장게장/양념게장/새우장/크래미 1+1 외 8종
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