매운 어묵볶음

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각설탕식구들

매운 어묵볶음

어묵볶음은 만만한 반찬이죠~ 특히나 매운 음식을 좋아하는 식구들을 위해 고춧가루 솔솔 뿌리고 도시락에 담아야 하니 물기 없이 휘리릭 볶았답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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두꺼운 어묵이면 폭이 좁게 썰고 얇은 어묵이면 조금 더 넓게 썰어주면 양념이 잘 배어 좋아요. 대파 중에 조금 얇은걸로 썰고 청양고추와 마늘도 썰어주세요.

팬에 기름을 2큰술 정도 두르고 중불에서 마늘과 대파를 타지 않게 볶아주세요.

어묵을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요.

분량의 양념을 큰 볶음 스푼에 모두 넣고 재빨리 볶아주면 완성이에요.

예쁜 접시에 빨갛게 볶은 어묵을 담으면 매운 어묵볶음 완성이랍니다~

: 저희집 고춧가루가 약간 매운편인데요. 각자 기호에 따라 양을 조절하면 된답니다~

매운어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2015-08-04

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각설탕식구들

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

딸기송이 2015-08-10 21:39:59

매운어묵볶음 만들어봤어요

댓글 1

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