Name: 얼큰한 콩나물 닭볶음탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭볶음탕용 닭 1마리; 우유; 콩나물; 마늘; 양파; 감자; 파; 고추장; 고춧가루; 올리고당; 간장; 후추

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나비효과s키친

얼큰한 콩나물 닭볶음탕

콩나물이 들어가서 아삭아삭하고 매콤달콤한 닭볶음탕 만들어봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭은 우유에 30분간 담갔다가 물에 씻은후, 물기를 뺴놓았어요.

불순물도 제거하고 기름기도 살짝 없어지라고 팔파 끓는 물을 부어줬어요.

마늘과 양파는 갈거나 다져서 준비하구요.

고추장 한스푼, 고춧가루 한스푼, 올리고당 두스푼, 간장 네스푼, 후추를 넣어요.

물을 자박하게 넣고 양념을 푼 다음 끓여주어요.

닭이 반쯤 익어갈때, 썰어놓은 양파와 감자를 넣어줘요.

중간중간 국물에 뜨는 거품을 제거해줘요.

파도 듬뿍 넣어줍니다.

콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어요.

콩나물까지 아삭하게 익으면 완성입니다.

등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

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