Name: 애호박새우젓볶음 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 마늘 1개; 양파 1/2개; 실고추(생략가능); 새우젓 2큰술; 참기름(들기름) 약간

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과일짱

애호박과 궁합이 잘 맞는 새우젓을 넣어 만드는 애호박 볶음 만들어 볼게요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

조리순서Steps

애호박과 양파를 먹기좋게 자릅니다.

애호박에 새우젓을 넣어 간을 해둡니다.

애호박 1개에 새우젓은 2큰술 정도 넣어주면 되며 새우젓 국물만 넣어도 되고 새우까지 넣어도 됩니다.

애호박에 수분이 빠져 물기가 생기면 볶아주면 됩니다.

달구어진팬에 들기름이나 참기름을 넣어주고 마늘을 넣고 볶아주세요.

밑간해둔 애호박을 넣어줍니다.

센불에서 재빨리 볶아줍니다.

애호박이 설컹하게 익었간다 싶음 양파도 마저 넣어주세요.

양파와 애호박이 어우러질정도로 빨리 볶아줍니다.

접시에 담고 실고추를 약간 뿌려내면 완성.

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등록일 : 2015-07-06 수정일 : 2015-07-14

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도