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8월의밤

꽃게된장찌개

제철꽃게로 시원한 꽃게된장찌개 만들어 보세요
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 꽃게는 깨끗하게 씻어 손질해놓은뒤
꽃게자체만으로도 육수가 되지만
그래도 멸치육수내어서 하면 더 시원한맛을 살릴수있어요
물이 끓으면 멸치와 표고버섯말린거 다시마넣어서 육수를 만들고
꽃게는 깨끗이 씻어서 먹기좋게 잘라놓고
애호박이랑 양파도 작게 썰어 놓는다
끓인 육수물에 건더기 다 건져내고 난뒤에
꽃게와 애호박 양파를 넣고
된장두스푼이나 세스푼넣고
고추장 반스푼 고춧가루 약간
넣고 끓인다
적당히 끓인후
버섯이랑 파 청양고추 넣어서
마무리하면 끝
시원하고 얼큰한 꽃게된장찌개완성
팁-주의사항
6월 암게가 가장 맛있다고 하니 제철꽃게로 시원한 된장찌개만들어드세요
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등록일 : 2015-06-13 수정일 : 2015-06-15

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레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

요리 후기 5

영^^~~ 2020-05-22 19:39:52

최고의 찌개였어요! 입맛 까다로운 신랑이 맛있다고 밥 두 그릇 먹었어요.감사해요^^ 

김쇼니2 2016-05-12 08:25:25

자르지도 못하고 넣어서 끓였는데 엄청 맛있게 먹었네요ㅋㄱ 

정병식 2015-06-17 05:55:08

와이프가 좋아하는 음식이라 만들어봤는데 맛있데요^^ 

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