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가시장미

청양고추를 넣은 오이피클

청양고추를 넣어 새콤달콤한 맛에 칼칼함까지 더한 오이피클이에요.
6인분 이상 15분 이내 중급
조리순서Steps
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오이는 굵은소금으로 문질러준뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
물기를 제거한 오이는 세로로 잘라 오이 속을 제거해준뒤,
열탕소독한 유리병에 차곡차곡 담아주세요. 청양고추는 쏭쏭 썰어 병에 담아주시구요.
분량의 재료대로 피클소스를 만들어 설탕을 완전히 녹여준뒤 불에 올려 끓여
뜨거운 상태 그대로 유리병에 부어주세요.
뚜껑을 닫아 아래로 뒤집어 식혀주세요. 완전히 식으면 뒤집어 냉장고에 넣고 1~2일정도 뒀다가 드시면 ok!!!
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등록일 : 2015-05-27 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

요리 후기 6

[旻] 2019-04-28 03:23:15

월계수잎은 없어서~패쓰~~ 양파 추가하고 고추는 씹는 맛을 느끼기 위해 조금 크게 잘라서 담앗어요. 맛은 어떨지 몰라서 숙성된 후 맛보고 다시 올릴게욤~ 레시피~ 감사 합니다 

집요정 2018-11-16 05:17:44

진짜맛잇었습니다 전설탕만 조금덜넣엇는데 그래도 엄청만있었습니다 

빨강파프리카 2017-06-09 13:24:52

진짜 맛나네요 이젠피클 입맛대로 만들어바야겟어요감사해요 

댓글 5
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