영양가득 김치전 만들기

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도나초코

영양가득 김치전 만들기

비오는날이면 생각나는 김치전~ 바삭바삭~ 맛있고 영양가득한 김치전을 소개해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
2컵 구매
오징어
1/2마리 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
1/2컵 구매
밀가루
1/4컵 구매
물
적당량 구매
고구마
적당량 구매

[양념]

김치국물
1T 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 김치 손질법

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먼저 신김치와 오징어, 청양고추를 송송 썰어 준비해 주세요.

오징어 반마리를 송송~

신김치와 청양고추 1개도 송송 썰어주시면 재료준비 완료입니다.

부침가루로만 반죽하면 기름을 너무 많이 흡수되기 때문에 부침가루 1/2C와 밀가루 1/4C를 섞어 반죽해 주세요.

이때 김치전을 맛있게 만드는 팁! 바로 김치국물 1T 이에요~ 물로만 반죽하는 것보다 김치국물이 들어가서 김치의 맛을 더해줍니다.

섞으면서 물은 조금씩 부으면서 반죽 농도에 맞추어 주세요.

마지막으로 굵게 채친 고구마를 적당량 넣어 주세요~

이제 팬에 기름 두르고 완성된 반죽을 두 국자 넣고 부쳐주세요.

잘 부쳐진 김치전 완성~

: 고구마를 넣어주면 같이 익으면서 단맛을 더해주고 김치전의 맛도 부드럽게 해주어요.

김치전 관련 상품

등록일 : 2015-05-03 수정일 : 2015-05-04

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