Name: 오징어미나리찜/미나리 손질법
Ingredients: 오징어 1마리; 콩나물 200g; 미나리 100g; 마늘; 다시마육수; 고춧가루3큰술; 간장 1/2큰술; 소금; 후춧가루; 참기름; 녹말물 1큰술; 통깨; 대파

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,249

홀리빈

오징어미나리찜/미나리 손질법

간단하면서도 아구찜 못지않게 칼칼하고 아삭 아삭 콩나물도 맛있는 오징어 미나리찜~!!

중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
콩나물
200g 구매
미나리
100g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

우선 미나리를 손질해야해요~

미나리 손질법 레시피

미나리의 질긴 밑둥을 10cm정도 잘라내어 버립니다.

식초를 3큰술 넣은 물에 미나리를 담그면....... 징그러운거 못보시는 분들은 잠시 마음의 준비를 해주세여..

오징어를 굵은 소금으로 깨끗이 씻어서 준비해주세여..

동그란 모양으로 잘라주시구요..

콩나물도 깨끗이 씻어서 살짝 삶아주세여~ 콩나물을 삶는 이유는 조리시간도 단축되고 질감도 부드러워지기때문입니다.

대파는 송송~

30분후 미나리를 깨끗한 물에 씻어서 먹기 좋게 잘라줍니다.

다시마 육수에 고춧가루3큰술 간장1/2큰술, 마늘을 넣고 잘 풀어줍니다.

육수가 끓면 오징어를 넣습니다.

다른 야채들도 모두 넣어주세여~

야채가 어느정도 익으면 녹말물을 넣어야 하는데여~ 감자전분 한큰술을 물에 풀어주시면.. 요렇게 되거든여~요걸 부어주세여~

소금과 후춧가루로 간을 하고 참기름을 두르면 완성~!! 너무 오래 익히면 오징어가 질겨지니 재빨리 조리하셔야해요~

오징어미나리찜 관련 상품

등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-04-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

홀리빈

http://blog.naver.com/holybin

요리 후기 1

크리스팅77 2017-11-20 18:13:35

너무맛있오요~~ *.* 매번 해먹네용 대전에 예전에 오징어국수라고 오징어 미나리 콩나물찜에 칼국수 비벼서 먹는 맛집 있었는데, 그맛과 비슷해요... 간단한 레시피인데, 맛나요 ㅎㅎ

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,615)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(97)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(26)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

오징어미나리찜/미나리 손질법

크리스팅77 2017-11-20 18:13:35

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피