Name: 쫄깃한 새송이버섯 장조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 4개; 마늘 10개; 통깨; 올리고당 1; 간장 4; 설탕 1; 맛술 1; 물 1컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,033

밤곰이맘

쫄깃한 새송이버섯 장조림

냉장고 뒤져보니 전에 사둔 버섯이 봉지채로 있더라구요. 반찬거리도 없는데 잘되었구나!! 구워서 먹을까 잠시 고민을 하다가 그냥 간장조림으로 만들어 보았답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
4개 구매
마늘
10개 구매
통깨
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

버섯은 4개정도 준비했어요. 중량은 350g 정도 되더라구요.

먹기좋게 2cm 크기로 잘라주었답니다.

분량의 양념장을 섞어주었습니다.

마늘을 같이 넣어보았어요. 통으로 넣으면 먹기도 불편하고 안익을수도 있어서 납작하게 썰어서 준비해 주었습니다.

양념장 넣고 물1컵 넣고 썰어둔 마늘을 먼저 넣어서 보글보글 잠시 끓여주었어요.

여기에 썰어둔 버섯을 넣어줍니다. 물이 작아보이지요? 잠시후 버섯에서 물이 엄청 나와요. 물은 작은듯이 넣어주셔야 합니다.

10분정도 충분히 끓여주어야 양념도 쏘옥 들어가고 더욱 쫄깃한 식감을 느낄수 있어요.

10분정도 조려주니 이렇게 물이 없어지네요. 여기에 통깨랑 올리고당 1 넣어주었습니다. 마지막에 올리고당 넣어주면 윤기도 더 돌고 첫맛이 달큰하고 씹으면서 짭짤해서 더 맛있어요.

쫄깃한 맛이 일품 ~!! 새송이버섯 장조림이 완성되었네요.

: 매콤한 맛을 추가하려면~ 건고추나 꽈리고추를 넣으면 뒷맛이 칼칼하니 짱 좋아요.

새송이버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2015-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밤곰이맘

http://blog.naver.com/jihyemoon772

포토 리뷰 2

요리 후기 6

빼미♡ 2017-06-08 19:18:19

새송이 버섯 구워먹기만 했는데ᆞ너무 간단하게 조림이 되네요~달달 짭조름 맛나네요~^^

ChanJee Yoo 2021-01-05 08:32:13

사진은 못찍었음. 뒷맛이 약간 짬. ㅋㅋㅋ

이오 2022-10-02 21:09:20

설명이 자세해서 좋았어요^^

아기핑크 2018-10-02 19:37:18

넘 맛있어요~~^^

Gilyeon. 2016-03-08 00:48:06

바늘쫑 짱아지 담았던 간장으로 따라해 봤어요~~ 아무것도 안 넣고 했답니다.

최애창서비 2016-12-04 21:20:04

간단하게하고 맛도나고^^

전체보기

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

오징어볶음 맛보장 레시피

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)