새송이버섯을 넣은 카레

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소연맘v

새송이버섯을 넣은 카레

느끼함 없이 깔끔하게 만들어서 냉장고에 두고 먹으면 반찬 고민 끝이랍니다 ~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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모든 재료를 손질한 후 적당한 크기로 썰어주세요.

재료를 냄비에 넣고 올리브유를 한번 뿌려주세요. 그리고 잘 볶아주면 되요. 불은 강불에서 볶아주세요.

어느정도 볶아지고 나면 물을 넣어주세요. 야채들이 모두 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 그런 다음 뚜껑을 닫고 물이 끓을때까지 기다려주세요.

어느정도 물이 끓기 시작하면 불을 줄여주세요. 위에 보면 거품과 기름이 뜬게 보이시죠? 국자로 이 기름과 거품을 다 걷어내주시면 되요.

이제 카레가루를 한봉지를 다 넣고 뭉치지 않게 골고루 섞어주면 되요. 불은 중간불로 은근히 끓여주면 됩니다.

이렇게 어느정도 잘 섞어주셨나요? 그럼 이젠 눌러붙지 않게 저어가면서 다 된거 같으면 잠시 뚜껑을 닫고 5분만 끓여주세요. 그다음 불을 꺼주면 완성입니다.

: 새송이버섯은 밑에 기둥만 사용하고 위는 장조림 할때 사용하면 좋아요.

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등록일 : 2015-04-15 수정일 : 2024-03-12

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http://blog.naver.com/myhmj11

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