홈메이드 짜장면 만들기

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메기맹이

홈메이드 짜장면 만들기

별미~ 홈메이드 짜장면

4인분 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
감자
1개 구매
햄 or돼지고기
200g 구매
당근
1/2개 구매
물
3~4컵 구매
녹말가루
3큰술 구매
생칼국수면
500~600g 구매
올리브유
5큰술 구매
계란후라이
1개 구매

[양념]

춘장
300g 구매
설탕
2~3큰술 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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양파, 감자, 햄, 당근은 큼직하게 썰어준비하세요.

올리브유를 둘러 달궈진 팬에 팬이 달궈지면 춘장을 넣고 약불에서 잘 볶아주세요. 첨엔 오일과 겉돌면서 잘 안섞이는데 볶으면서 잘 섞어주세요

춘장이 충분히 볶아져서 오일과 잘어우러지면 썰어둔 재료들을 넣고 잘 볶아주세요.

적당히 볶아지면 물을 넣어 끓이다가 재료가 익으면 설탕을 넣어 잘 섞어주고, 마지막에 녹말가루로 농도를 맞춰주세요.
춘장 한번 볶는데 소량씩하긴 좀 그러니까 4~5인분이라고 했는데요, 한번 소스 만들어놓고 짜장면이나 짜장떡볶이, 짜장밥 등에 활용하시면 좋을 것 같아요.

끓는물에 칼국수면을 넣고 삶아주세요. 양은 인원에 맞게. 레시피 분량은 4~5인분입니다. (물론 양도 주관적입니다만;;;)

홈메이드 짜장면 완성~

: 매운걸 좋아하면 고춧가루를 뿌려 먹어도 좋아요.
계란후라이도 선택사항입니다.

짜장면 관련 상품

등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2016-04-19

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레시피 작성자About the writer

http://maengi0804.blog.me/

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