아이가 좋아하는 제육볶음 만들기

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달주부

아이가 좋아하는 제육볶음 만들기

지난번 삼시세끼 차승원 제육볶음을 만들어보았는데요 우리만 먹기 미안하니 . 제육볶음 만들때 꾜베베것도 같이 만들어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간양념]

간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

[고기양념]

간장
4큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
양파간것
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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믹싱볼에 준비한 앞다리살을 넣고 밑간을 먼저 해줍니다.

밑간양념으로 간장, 다진마늘, 후추까지 넣고

조물딱 조물딱!

밑간 양념이 골고루 묻을수 있게 잘 섞어주세요

그리고 2시간 정도 숙성시켜야하는데 저는 랩 씌워서 냉장고에 넣고 다음날 만들어먹는편이에요 .

냉장고에 밑간양념한 고기를 넣어놓고 이제 고기 양념을 만들어요. 간장, 올리고당, 양파간것, 다진마늘, 생강가루까지 넣고잘 섞어주면 끝. 어렵지 않아요. 저는 양념도 랩씌워서 냉장보관하고 다음날 꺼내서 해먹었어요 .

양파를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

당근도 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

팬에 밑간해두었던 고기를 넣어주세요.

고기 겉면이 살짝 익어서 하얗게 변하면

양파와 당근을 넣어줍니다.

그리고 양념을 넣어줍니다

그리고 볶아주세요. (돼지고기는 오래익혀요.

거의 다 완성되었을때즈음 파썰어 놓은 것만 쏘옥 넣어주고 휘리릭 볶아주면 완성!!

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jisun434

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