Name: 취나물무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다듬은 취나물 250g; 국간장 1/2큰술; 들기름 2큰술; 다진대파 1큰술; 다진마늘 약간; 고운천일염; 통깨

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아콰마린

취나물무침

봄철 입맛을 살려주는 향근한 봄나물 취나물무침을 소개합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다듬은 취나물
250g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

굵은대에서 잎을 떼어 다듬어주세요.

물이 팔팔 끓으면 소금을 넣고 데쳐 줍니다.

데친 나물을 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다.

물기를 짠 나물에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

마지막으로 들기름을 넣고 무쳐주세요.

중약불에 살살 볶아줍니다.

나물이 부드럽게 볶아지면 통깨를 부셔가면서 넣우주시면 완성.

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등록일 : 2015-04-06 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

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