감자그라탕

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DanielSong

감자그라탕

오늘은 색다른 감자요리로 추천해드리는 쉬운 감자 그라탕 만들기 레시피로 여러분과 함께했습니다. 고소하면서도 꿀의 달콤함이 더해져 자꾸만 손이 가는 메뉴였어요~ 출출 할 때, 감자를 이용해 맛있는 그라탕을 만들어 간식으로 즐겨보세요!^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
모짜렐라치즈
100g 구매
양파
1/4개 구매
우유
150ml 구매
올리브유
1/2T 구매

[양념]

후추
1/3t 구매
소금
1/2t 구매
화이트와인
1t 구매
바질
1/3t 구매
꿀
1T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해주세요.

감자는 필러로 가볍게 껍질을 벗겨 세로방향으로 2등분 한 뒤 0.2cm간격으로 슬라이스 해 주세요. 양파도 0.2cm로 슬라이스 해 보겠습니다. 오븐은 200도로 미리 예열 시켜 주세요. 오븐요리를 할 때 예열은 필수!

올리브유를 1/2T를 두르고 양파를 먼저 볶다가 슬라이스한 감자를 함께 넣고 볶아주세요. 양파가 완전히 투명해지고 감자 끝부분이 노릇해져갈때 화이트와인을 넣고 향을 더해 주시고 우유를 넣어 함께 끓여주세요. <소금1/2t, 후추1/3t> 위의 재료를 넣고 간을 맞춰볼게요.

우유가 끓여져 소스처럼 되직해 졌을 때 불을 끄고 오븐 용기에 옮겨 오븐에 초벌구이 할 거에요!

그리고 예열된 오븐에 8분간 초벌로 구워주세요. 그런 다음, 치즈를 듬뿍 올려주시고 오븐에 5분간 더 구워주시면 감자가 속까지 잘 익을거에요~

완성 된 감자그라탕에 꿀을 1T정도 뿌려주시면 한결 맛있게 즐기실 수 있습니다!

: ① 오븐 예열은 필수에요! 예열 되지 않은 상태에서 음식을 조리하게 되면 재료가 갖고있는 수분이 날아가
표면이 필요 이상으로 말라버리니 주의해주세요!
② 마지막 마무리는 꿀로! 한창 고르곤졸라 피자에 꿀을 곁들여 먹는 스타일이 붐이었죠?
생각보다 그 풍미와 조화가 좋기 때문인데요~ 감자 그라탕에도 꿀을 곁들여 더욱 맛있게 즐겨보세요!

감자그라탕 관련 상품

등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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