닭볶음탕 만드는법 황금레시피

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닭볶음탕 만드는법 황금레시피

생생정보통 황금레시피 닭볶음탕에 코카콜라를 넣은 레시피

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
650ml 구매
간장
8큰술 구매
고추장
4큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
간양파
3큰술 구매
물엿
5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
구매
파
구매
콜라
2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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깨끗이 손질한 닭에 청주 1큰술을 넣고 끓는 물에 5분간 삶아 핏물과 기름기를 제거합니다.

닭이 끓을 동안 양념장을 만듭니다. (간장 8큰술, 고추장 4큰술, 고추가루 2큰술, 간마늘 1큰술, 간양파 3큰술, 물엿 5큰술, 매실액 1큰술, 후추)

물 650ml를 넣고 감자, 양파, 당근과 양념을 넣고 끓여줍니다. 매운걸 좋아하시면 청양고춧가루나, 청양고추를 넣으세요. (압력솥은 물 600ml)

끓을 동안 당면과 떡을 정수기 뜨거운 물에 담궈주세요. (당면은 끓여도 됩니다.)

감자가 70%정도 익으면 당면과 떡을 넣고 끓이고

감자가 다 익으면 파와 코카콜라 2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

완성!! 맛있겠죠??

: 콜라 넣기 전에 맛 한번 보시고 넣고나서 30초 이상 끓이다 맛보면 맛이 확 달라집니다. 꼭 코카콜라를 넣으세요. 펩시도 넣어봤는데 한약맛 납니다.

등록일 : 2015-02-21 수정일 : 2016-01-31

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레시피 작성자About the writer

책읽어주는영어신동

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