Name: 호두 멸치볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잔멸치 50g (or지리멸치); 호두 60g; 검은깨 1큰술; 올리고당 2큰술 (쌀엿); 황설탕 1/2큰술; 청주 1큰술; 물 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,504

아콰마린

호두 멸치볶음

마른 밑반찬의 완소메뉴 멸치볶음입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

올리고당 쌀엿
2큰술 구매
황설탕
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

멸치는 체에 쳐서 가루를 떨어내시고요.

멸치 사이즈가 작은 지리멸이라 호두도 좀 작게 부쉈어요.

호두는 미리 팬에 아무것도 넣지 않고 약불에 살짝 볶아 수분감을 날린다음 다른 접시에 잠시 두시고요.

가루를 털어낸 멸치도 약불에 잠시 달달 볶아 비릿한 맛을 제거하세요.

볶은 멸치를 덜어내고 멸치를 볶으면서 나온 가루를 닦아냅니다.

볶음팬에 쌀올리고당 2큰술, 황설탕 1/2큰술, 청주 1큰술, 물 1큰술을 넣어 약불에 바글 바글끓으면 볶아둔 멸치를 넣어 양념장에 골고루 섞어가면서 볶아주세요.

양념하고 멸치가 잘 어우러지게 볶아지면 팬에 볶아둔 호두를 넣어 한번 섞어주듯 볶습니다.

불을 끄고 검은깨를 넣어 골고루 섞어주면 됩니다.

호두멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-01-19 수정일 : 2016-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

포토 리뷰 1

요리 후기 4

소은소민맘 2017-07-20 05:37:50

간장넣지 않고도 멸치의 짭조름함으로도 충분해서 넘 맛있습니다~ 감사합니다~

Irene 2015-06-02 19:42:24

황설탕없어서 백설탕넣고 청주없어서 소주넣었는데 맛있어요!^^

jyjsya1 2018-11-20 23:02:10

맛있어요^^

전체보기

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(761)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(216)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(162)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(119)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(258)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(240)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(67)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)