Name: 배추된장국 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배추 1/2포기; 양파 1/2개; 파 1뿌리; 멸치 다시 육수 2리터; 된장 3TS; 고추장 1TS; 맛술 2TS; 국간장 2TS; 다진마늘 1TS

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영빵1120

배추된장국 끓이는법

오늘은 배추된장국 끓이는법으로 추운날씨에 따끈하게 몸을 녹여줄수있는 간 단한 국 끓이기 시작해볼께요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
파
1뿌리 구매
멸치 다시 육수
2리터 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

배추의 속부분을 골라내어 흐르는물에 깨끗히 씻어서 건져두고 양파는 얇게 썰어서 준비하고, 파는 어슷썰기해서 준비.

멸치다시마 육수를 만들고 된장과 고추장도 준비합니다.

육수를 끓여서 팔팔 끓으면, 배추를 손으로 찢어가며 넣어주세요.

배추를 다 넣으면, 고추장을 먼저 넣어서 잘 풀어주세요.

고추장을 넣고 한번 보글보글 끓여준뒤, 된장에 육수를 조금 덜어서 잘 게어준뒤 넣어 20분정도 끓여줍니다.

배추가 반이상 투명하게 익혀지면 얇게썰은 양파와 다진마늘1TS를 넣어 15분정도 더 끓여주세요.

배추가 푹 익으면 어슷썰은 파를 넣어주고, 간을 봐주세요. 모자라는 간은 맛술과 국간장으로 맞춰줍니다.

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등록일 : 2015-01-16 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

영빵1120

http://blog.naver.com/akina1120

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