Name: 깍두기 담그는법
Ingredients: 무 1개; 쪽파 1/2단; 새우젓 2T; 고추가루; 배 1/2개; 양파 1개; 마늘; 생강; 사이다; 천일염

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시나브로

깍두기 담그는법

달콤하고 아삭한 깍두기

고급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
쪽파
1/2단 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 원하는 크기로 잘라주세요

썰어놓은 무에 천일염과 사이다를 부어서 30분정도 절여줍니다

배,양파,생강,마늘 새우젓을 믹서에 갈아줍니다

절여진 무는 물이 많이 나오는데 물만 따라버립니다 꼭 짤필요는 없어요

절여진 무는 물만 버리고 갈은 양념을 부어줍니다~

고추가루를 넣고 버물이다가 마지막에 쪽파를 넣어서 다시 한 번 버물여 줍니다.
간을 봐서 싱거우면 소금으로 맞춰주세요

실온에 2일정도 두었다가 김치냉장고에 넣어줍니다

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등록일 : 2014-12-19 수정일 : 2015-04-10

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시나브로

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