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저녁노을

감기 앓이를 하는 남편을 위한 건강한 식탁

휴일 아침, 부엌으로 나가 아픈 남편을 위한 식탁을 차려보았습니다.
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 장어국. 손질한 장어는 깨끗하게 씻어 물 2컵을 붓고 푹 삶아준다.
도깨비 방망이로 갈아준다.
나물은 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
끓으면 대파와 제피가루를 넣어 마무리한다.
2. 팽이버섯 양파 볶음. 팽이와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

양파 손질법 레시피

식용유와 마늘을 넣고 볶아준 후 양파를 먼저 넣어준다.
양파가 반쯤 익으면 팽이버섯과 소금간을 해 깨소금을 넣고 마무리한다.
3. 돼지고기 굴 볶음. 돼지고기는 양념하여 먼저 볶아준다.
고기가 익으면 양파, 손질된 굴을 넣어준다.
마지막에 대파를 올려 완성한다.
4. 도토리묵. 도토리묵은 적당한 크기로 잘라 양념을 올려주면 완성된다.
팁-주의사항
뼈를 소쿠리에 걸려서 하는 것 보다 믹스기로 갈아 버리면 쉽게 할 수 있답니다.

등록일 : 2014-12-08 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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