뚝배기불고기

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노란장미

뚝배기불고기

음식점에서 파는 뚝불은 질긴 고기에 달기만 해서 안좋아한다지요.
집에서 제대로 만들면 단맛도 적고 고기는 부드럽고 감칠맛이 좋아요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
간장
2T 구매
설탕
1T 구매
양파즙
2T 구매
파
3T 구매
마늘
1T 구매
참기름
1t 구매
후추
조금 구매
양파
1개 구매
양배추
3장 구매
당근
조금 구매
파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
당면
100g 구매

[양념]

간장
2T 구매
설탕
1T 구매
양파즙
2T 구매
파
3T 구매
마늘
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참기름
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노하우

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한우 불고기감 불고기양념을 해요~

양파 - 굵게 썰고 양배추 - 굵게 썰고 당근은 모양찍기로 찍고 파는 어슷썰고 홍고추도 어슷썰고 당면은 끓는물에 삶어 물기를 빼두어요~

상에 낼 전골냄비에 불고기를 달달 볶아요.
양파, 양배추,당근을 넣고 물에 간장,설탕 타서 잘박하게 부어서 끓여요~

삶은 당면 넣고
고추 올리고 상에서 끓이면서 드시면 되지요~

오래두면 당면이 국물을 다 먹어버리니 당면은 먹을 양만 넣어야 되고 당면 얼른 건져야한답니다.

한뚝배기 담아 다시한번 끓여 한뚝배기씩 주면 식구들 아주 행복해한답니다.ㅎ

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등록일 : 2014-05-09 수정일 : 2015-04-04

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