돌미나리 오이무침

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다온별

돌미나리 오이무침

돌미나리만 무쳐 먹어도 맛있는데 오이랑 같이 무쳐도 맛나네요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌미나리 구매 1줌

오이 구매 1개

[양념]

간장 구매 1.5스푼

식초 구매 1.5스푼

설탕 구매 1스푼

다진마늘 구매 1스푼

고춧가루 구매 1.5스푼

참기름 구매 1스푼

통깨 구매 약간

노하우

▶ 돌미나리 손질법

▶ 돌미나리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돌미나리를 깨끗이 씻어서 3cm 정도 썰어 놓고 오이는 반 갈라서 어슷 썰어 준비합니다. 분량의 간장,식초,설탕,다진마늘,고춧가루를 넣고 골고루 섞어 양념장을 준비해요~ 바로 무쳐서 먹을거라서 오이는 절이지 않아도 됩니다.

미나리와 오이에 양념장을 넣고 버무리다가 참기름은 향을 살리기 위해 마지막에 넣고 골고루 버무려줍니다

완성된 미나리오이무침을 접시에 담고 통깨 뿌려내면 되어요~

돌미나리오이무침 관련 상품

등록일 : 2014-04-11 수정일 : 2015-06-14

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레시피 작성자About the writer

다온별

http://blog.naver.com/daonbyul

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 15

성현 성현 2018-07-23 22:24:31

요리사 신랑 ㅋㅋㅋ 별생각없이 먹다가 헉 엄지척했어요 ㅋㅋㅋ간만에 다온별님 덕분에 ㅋㅋ 어깨뽕생겼어요 좋은 레시피 정말정말 감사합니다

맘맘이123 2019-02-21 22:47:19

바로 무쳐서 먹으니 적당하니 맛났어요 하루지나서 물이생기니깐 조금 싱거움 하지만 짜지않아 좋았어요 미나리제철 자주 해먹어야겠어요~

페리페라 2023-04-07 13:05:08

처음 리뷰라는걸 남기네요..아무리보고해도 별로였는데..어제 레시피대로해서 첨으로 성공했어요.신랑이 넘 맛있데요.^^감사합니다

정면수 2018-03-06 21:18:53

역쉬 레시피대로 해야 핏이 제대로 나와용

식사임당 2018-03-24 13:41:44

그대로 따라만했는데 ...너무 맛나요^^

판교오리발 2020-04-20 17:55:31

신랑이 맛있데요♡레시피 감사합니다

명진♡ 2017-09-27 17:09:57

휘리릭 무쳤어요 굳굳!^^ 감사합니다~

쏨즈1 2021-07-12 20:42:59

새콤달콤 맛있어요~^^

1021604황장군 2020-03-31 21:41:06

맛나게 잘먹었어요

꼴이 2017-07-26 22:32:33

잘먹었어요~~

mrc 2021-03-05 17:24:49

맛있네영ㅋ

영아°○ 2018-05-14 14:55:05

맛나용~

KIMSOHEE 2016-12-06 20:59:30

레시피대로 잘먹었어요~^^ 저는 오이랑 미나리 양이 좀더 되어서 양념을 2배로 하고 식초랑 매실청 조금 더 추가했네요 맛있게 먹었어요^^

상큼한이양 2017-02-20 14:25:59

상큼하니맛나요ㅡ전설탕대신매실액넣었어요^^

강은영입니다 2017-03-20 21:54:05

맛있어요^^ 봄을 물씬 맛봤습니다

댓글 3

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