Name: 국물 떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이떡; 어묵; 양배추; 대파; 고추장; 고춧가루 약간; 매실청; 멸치육수; 올리고당; 간장 약간

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맘앤쿡

맵지도 너무 달지도 않아 맛있는 국물 떡볶이입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 떡볶이떡 손질법

조리순서Steps

육수에 물 약간 혼합해서 고추장 마구 풀어줍니다.

한번 헹궈둔 떡, 어묵 넣고 한번 더 끓여주세요.

양배추 넣고 마지막에 대파 넣고 바글 국물 좀 쫄여내면 완성입니다.

중간에 매실청약간, 올리고당, 간장 약간 넣어주세요.

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등록일 : 2014-03-27 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

맘앤쿡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도