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예예

뚝배기치즈떡볶이

적당히 국물도 있고 치즈도 듬뿍 든, 고소한 맛이 배가 되는 뚝배기치즈떡볶이입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 건다시마 조리법건다시마 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 뚝배기에 물 2컵을 담은 후 다시멸치와 마른다시마를 한조각 넣고 약불에서 10분 정도 보글보글 끓여 멸치육수를 만들어주세요.
육수를 만드는 동안 가래떡을 한입크기로 썰고 어묵도 먹기좋은 크기로 썰어 준비하고요.
양파와 당근도 채썰고 대파도 준비해주세요.
멸치육수가 완성되면 고추장 등 양념재료를 모두 넣어주세요.
육수가 끓기 시작하면 떡부터 넣고 끓여주시고, 떡이 말랑말랑해지면 어묵도 넣어주세요.
불은 계속 약불로 조리해주었어요. 떡이랑 어묵을 넣고 한소끔 바르르 끓으면 준비해 둔 채소를 모두 넣어주세요.
피자치즈를 듬뿍 넣고 냄비의 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈가 녹을때까지 더 끓여주셔도 되고, 전자레인지에서 치즈를 녹이셔도 되요~

전자레인지

등록일 : 2014-01-22 수정일 : 2015-06-09

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레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

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요리 후기 1

포코촘촘 2017-04-19 10:43:25

맛있게 잘 먹었어용 설명 감사해요^^ 

댓글 1
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