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각설탕식구들

고기만두, 김치만두 빚는법

고기만두와 김치만두레시피 알려드릴게요.
6인분 이상 2시간 이상 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치는 속을 털어내고 커터기에 갈고 숙주도 데쳐서 갈아주세요.
두부도 으깨고 마늘과 대파도 갈고 모두 거즈에 담아 물기를 꼭 짜주세요.
준비한 재료는 두 군데로 덜어 한쪽에만 김치를 넣고 소금, 후추, 참기름을 넣고 고루 섞어 치데어주세요.
김치소와 고기소 두 가지가 준비되었으면 만두피 가장자리에 물을 바르고 속을 넣어주세요.
김치만두는 전체적으로 주름을 잡고 고기만두는 군만두 굽기 좋게 한쪽에만 주름을 잡아주었어요.
냄비에 넣은 물이 끓으면 찜기에 종이 호일을 깔고 만두를 띄엄띄엄 담고 뚜껑을 덮어 10분간 쪄주세요.

등록일 : 2014-01-20 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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