Name: 쇠고기떡볶음 만들기
Ingredients: 떡볶이떡 210g; 쇠고기양지머리 170g; 표고버섯 3개; 마늘 2톨; 대파 1/2대; 올리브오일 1숟갈; 참기름 1숟갈; 소금 조금; 후추 조금

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예예

쇠고기떡볶음 만들기

출출할때 든든하게 해주는 쇠고기떡볶음입니다~~고추장이나 간장이 들어가지 않아 맵거나 짜지않아서 아이들 간식이나 간단한 술안주로도 괜찮을거에요~

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브오일
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

먼저.. 쇠고기는 떡볶이떡이랑 비슷한 크기로 썰어 생강술 한두숟갈 넣고 조물조물거려 사용하기 전까지 둡니다~

떡볶음에 사용할 재료인 마늘은 슬라이스하고.. 표고버섯은 4등분으로 썰고 대파도 한입크기로 썰어줍니다~

떡볶이떡은 말랑하면 그냥 사용하시구여.. 저는 냉장실에서 굳은 떡이라 끓는물에 살짝 데쳐 말랑하게 해주었어요~

팬에 오일을 넣고 달군후 마늘슬라이스부터 넣고 볶아주다가..

마늘이 노릇하게 익으면 대파도 넣고 볶아줍니다~ 마늘과 대파가 볶아지면서 향이 참 좋아요~^^ 표고버섯도 넣고 마저 볶아주세요~

데쳐놓은 떡볶이떡을 넣고 볶아주다가 소금과 후추를 뿌려 간을 해주세요~~ 따로 간장이나 양념간이 들어가지 않기 때문에 입맛에 맞춰 낙낙하게 뿌려 간을 해주세요~~

떡이 노릇하게 익어가면 떡이랑 채소를 후라이팬 한켠으로 밀어놓은후.. 다른 한켠에 쇠고기를 올려 익혀줍니다~~ 역시.. 소금, 후추 뿌려 간을 해주세요~

쇠고기가 익어가면 모든 재료들이 잘 어우러지도록 섞어가며 볶아줍니다~

마지막에 참기름을 넣어준후 살짝만 더 볶아내면 완성이에요~~

자극적인 양념맛이 없는 아주 담백하고 쇠고기의 맛을 살린 떡볶음이 완성되었어요~

떡도 떡이지만.. 저는 쇠고기랑 표고버섯이랑 함께 집어 먹어주니 넘넘 맛있더라구요~~어린 아이들도 잘 먹을수 있고 간단한 술안주로도 괜찮으니 한번 만들어드셔보세요~~

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등록일 : 2013-09-16 수정일 : 2015-04-18

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예예

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요리 후기 1

요리잘하는건지못하는건지 2017-08-17 20:39:48

재료가없는것도있어서잇는거만써서했내요 ㅎㅎ그래도맜있었습니다

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