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풀향기

천도복숭아냉국

피로회복과 해독작용에 좋으며 시원하게 즐길 수 있는 천도복숭아냉국 소개합니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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천도복숭아는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 얇게 썬 다음 씨를 제거해줍니다.
천도복숭아는 얇게 채 썰어줍니다.
청오이는 소금으로 문질러서 씻은 후 얇게 어슷 썰어줍니다. 오이는 곱게 채 썰어줍니다.
볼에 매실액, 참치액, 조선간장, 소금, 설탕, 식초를 넣고 시원한 생수를 부은 후 골고루 섞은 다음 채 썬 오이를 넣어줍니다. 신맛을 좋아하는 분들은 식초의 양을 조절하면 되겠지요.
채 썬 천도복숭아와 마늘 채를 넣고 골고루 섞어줍니다.
송송 썬 홍고추와 대파, 통깨를 넣고 골고루 섞어줍니다.
천도복숭아냉국을 그릇에 담고 얼음을 동동 띄워냅니다.
팁-주의사항
천도복숭아의 효능
사과산, 구연산 등이 혈액순환을 돕고 해독작용, 피부미용에 좋다고 합니다.
당류, 비타민, 무기질이 풍부하며 피로회복에 좋다고 합니다.

등록일 : 2013-08-09 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer
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