돼지고기 스테이크

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돼지고기 스테이크

외식할 필요없이 집에서도 간단히 만드는 돼지고기 스테이크입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 반 근정도를 손질해 줍니다. 근막이 있는 건 칼로 칼라버리고 중간에 붙어 있는 기름기도 다 떼어주었어요.

조선간장과 마늘, 생강즙, 조청약간, 홀그레인 머스터드를 골고루 문질러 주세요. 와인과 올리브유도 앞뒤로 발라주세요.

로즈메리 올리브유를 넉넉하게 달군팬에 부어 주세요.

촉촉하게 잘 익히기 위해서 뚜껑을 덮어 주세요. 익힌 돼지고기를 꺼내 뜨거울 때 식탁에서 직접 썰어 주면 따끈하고 맛있어요.

생채와 대파를 접시에 담고 스테이크를 올려주세요. 위에는 적겨자잎을 조금 떼어 뿌려주면 고기와 잘 어울려요.

돼지고기스테이크 관련 상품

등록일 : 2013-07-29 수정일 : 2015-06-15

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