단호박연근강정 만들기

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예쁜포비

단호박연근강정 만들기

단호박과 연근을 튀겨서 물엿과 간장에 조리한 영양 만점 반찬~ 달콤 짭쪼름한 단호박연근강정!

30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/4개 구매
연근
1/2개 구매
녹말가루
2큰술 구매
검은깨
약간 구매
튀김기름
구매

[양념]

올리고당
4큰술 구매
간장
2작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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단호박은 깨끗이 씻은 후 씨를 제거해 주세요. 연근도 깨끗이 씻은 후 감자필러로 껍질을 제거해 주세요.

단호박과 연근을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

분량의 재료를 넣고 조림장을 만들어 주세요.

단호박과 연근은 녹말가루를 묻힌 후 가루를 털어 주세요.

예열한 식용유에 단호박과 연근의 표면이 노릇노릇해 지도록 튀겨 주세요.

튀긴 단호박과 연근은 키친타올에서 기름을 제거해 주세요.

조림장을 팬에 끓이다가 튀긴 단호박과 연근을 넣고 살짝 조려 주세요.

: - 단호박은 탄수화물, 칼슘, 철분이 풍부하고 미네랄과 카로틴도 다량 함유되어 있습니다.
- 연근은 길고 굵은 것일수록 좋고 잘랐을 때 속이 희고 부드러운 것이 좋은 상품입니다.

등록일 : 2013-05-27 수정일 : 2015-04-15

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