Name: 양갱만들기 스승의날선물추천으로 좋은 양갱만들기세트
Ingredients: 백앙금 500g; 한천가루 8g; 물 200g; 설탕 20g; 물엿 1큰술; 백련초가루(단호박가루) 10g; 통조림밤 약간

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수카

양갱만들기 스승의날선물추천으로 좋은 양갱만들기세트

저희엄마가 양갱을 참 좋아하셔서 많이 사드렸는데 만들어드린건 한번밖에 못했어요. 오늘 결혼기념일에 저를 낳아주셔서 너무 감사하다는 선물로 양갱을 제사상에 놓아드리고 싶어 만들었구요. 또 스승의날에 제 스승님께도 선물로 드리고싶어서 양갱을 만들었어요.

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

재료를 계량해서 준비합니다. 베이킹은 계량스푼을 사용하시는게 좋아요. 계량이 아주 중요하거든요. 계량스푼은 모든 세계공통요리 기준이니 계량스푼으로 하시는게 편하실거에요.

물에 가루한천을 풀어서 20분정도 불려주세요.

전 백련초가루와 단호박가루를 사용했어요. 물에 그냥 넣어도 되지만 물을 넣고 개서 사용하셔도 된답니다.

불에올려서 한천가루를 녹이고 앙금을 넣어서 잘 저어서 풀어주세요.

설탕과 백련초가루를 넣고 잘 섞어주세요.

꿀을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 통조림밤을 썰어서 넣어 섞어서 하셔도되구요. 전 통조림밤을 따로 넣어줄거에요.

양갱몰드 8구짜리에요. 여러가지 모양이 아주 예쁜 몰드에 양갱을 부어줄거에요.

뜨거울때 1/3정도 앙금반죽을 넣고 통조림밤을 올려준뒤에

나머지를 붓고 실온이나 냉장고에서 굳혀주면 됩니다.

단호박가루양갱도 같은 방법으로 만드시면 된답니다.

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등록일 : 2013-04-15 수정일 : 2015-04-27

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수카

http://blog.naver.com/sukha83

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