오징어먹물 불고기베이크

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카푸치노

오징어먹물 불고기베이크

식사대용으로도 좋은 든든한오징어먹물 불고기베이크입니다.

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
5g 구매
버터
15g 구매
설탕
10g 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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불고기,모짜렐라치즈 준비해주시구요. 불고기는 양념이 있을경우 팬에 양념이 없어질때까지 볶아 준비해주세요.

강력분, 박력분, 소금, 이스트, 설탕을 넣고 오징어 먹물 넣어주시고 우유를 넣어 반죽이 한덩이가 될때가지 해주신 후에 버터를 넣어 반죽이 매끄럽게 될때까지 반죽해주세요.

반죽을 볼에 넣어 1차발효 50분정도 (반죽이 2배~2.5배될때까지)반죽을 발효해주세요.

반죽을 이등분해서 중간발효 15~20분정도 해주세요.

반죽을 밀대로 펴주신 후에 불고기를 넣어주시고 피자치즈를 넣어 타원형으로 성형해주시면 된답니다.

타원형으로 성형한 오징어먹물 불고기베이크를 팬에 놓아주신 다음 반죽겉면에 물기를 살짝 바른다음 모짜렐라 치즈를 올려주신 후에 예열된 오븐 180도 20~25분 구워주세요.

오징어먹물불고기베이크 관련 상품

등록일 : 2013-03-12 수정일 : 2015-06-18

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