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풀향기

입맛 살려주는 봄나물요리 냉이무침 만드는 법

나른해지기 쉬운 봄철 입맛 살려주는 봄나물요리 새콤달콤한 반찬 냉이무침 소개합니다.
아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉이는 뿌리 쪽에 흙을 털어내고 깨끗하게 다듬어서 흐르는 물에 씻어줍니다.
끓는 물에 소금을 조금 넣어서 씻어 놓은 냉이를 넣고 살짝 데친 후
찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.
분량의 양념재료 고추장, 매실액, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어줍니다.
물기를 제거한 냉이는 먹기 좋게 뿌리가 긴 것은 반으로 썰어줍니다.
냉이를 그릇에 담고
양념을 넣어 간이 고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다.
냉이무침 접시에 담아냅니다.

등록일 : 2013-03-02 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

유지혜 2017-06-09 15:47:05

냉이 사가지고 온 남편...처음해줘봣는데 넘 맛있다고 다음날 또 냉이 사와서 하라네요..ㅋㅋ레시피 감사합니당 

댓글 1

♥수경♥2013-03-18 04:12|답글|신고

^^^~맛있게ㅋ
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