Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

49,839
상품목록
main thumb
윤

찡하게 매운 돼지고기 강정

오늘은 돼지고기 저지방 부위중 하나인 등심을 가지고 매콤하게 만든 돼지고기 강정 만드는 법을 소개해 드리려고 합니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추는 기호에 맞게 양을 조절 하세요. 다지거나 송송썰어 넣어주시면 되요.
밑간해둔 돼지고기는 전분가루 4-5큰술을 넣고 조물조물 골고루 버무려 주세요.
전분에 버무린 뒤에 계란물에 퐁당.밀가루를 묻혀 튀기시면 되요.
1차로 튀기실때는 색을 내기 보다는 고기를 익혀주는 정도로 튀겨두셨다가 드시기 직전에 2차로 튀겨 드시면 더욱 바삭한 식감을 내실수 있어요.
상에 내기 직전 2차로 튀기면서 다른 후라이팬에 양념을 바글바글 끓여주세요.
마른가루를 묻혀 튀겨내니 중국집 포스가 느껴져요.
바삭하게 튀겨낸후 곧바로 바글바글 끓는 매운양념에 버무려내면 끝
코끝이 찡한 매운향 그리고 맛있는 이냄새~ 상에 내기도 전에 간본다며 제가 제법 많이 먹은것 같아요.

등록일 : 2013-02-12 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

댓글 2
파일첨부
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
두부찌개 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
두부조림양념장 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
탕 맛보장 레시피
더보기
팟타이 맛보장 레시피
더보기
양배추쌈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.