Name: 꼬지전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기(우둔살); 맛살; 마늘쫑; 버섯; 햄; 달걀물; 밀가루; 소금; 후추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

97,135

cookking

꼬지전 만들기

정성가득 명절음식 꼬지전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 핏물을 제거해 준비해 줍니다.

꼬지에 꽂을 수 있도록 썰어주세요. 사각의 길고 넓적한 모양으로 썰어주면 되는데 다른재료들보다 조금 더 큼직하게 썰어주세요.

꼬지전의 포인트는 각 재료의 길이를 맞춰주시는게 중요합니다. 소고기는 폭과 길이를 조금더 크게 준비해주세요.

썰어놓은 고기에 후추, 소금으로 밑간을 해 주세요.

계란에 소금을 넣어 체에 한번 걸러주세요.

마늘쫑은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 준비해 주세요.

찬물에 식힌 후 체에 걸러 물기를 제거해 줍니다.

소고기는 꼬지에 꽂아 익히려면 시간도 걸리고 다른 재료 색깔 날때 고기는 안익을수 있기 때문에 따로 익혀 주세요.

어느정도 익으면 따로 접시에 담아두세요.

맛살, 마늘쫑, 고기, 버섯, 햄 순서로 꽂아줍니다. 재료의 길이를 잘 맞추니 예쁜 꼬지전이 준비되었습니다.

꼬지전은 색이 중요하기 때문에 한쪽만 밀가루를 묻혀 주세요.

계란물을 고루 입혀줍니다.

밀가루를 묻힌 쪽부터 달궈진 후라이팬에 올려주세요.

앞뒤가 노릇노릇 하도록 잘 구워줍니다.

완성이 되면 유산지올린 바구니에 올려 잔여기름을 빼 주세요.

꼬지전 관련 상품

등록일 : 2013-02-03 수정일 : 2015-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(39)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

꼬지전 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피