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수카

직접 빚은 손만두국 끓이는 법

손으로 빚어 더 맛있는 손만두국이라 더 맛있는 든든한 만두국입니다.
5인분 120분 이내 초급
조리순서Steps
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숙주는 삶아서 물기를 짜서 잘게 썰고 당면도 삶아서 잘라주고 두부는 행주에 싸서 물기를 꼭 짜고 고기다진것, 김치다진것 넣고 다진파, 다진마늘, 후추, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
만두피는 판매하는 걸 사용했어요. 만두피에 만두소를 한큰술 넣고 가장자리에 물을 묻혀 붙여주고 끝부분을 말아서 붙여주면 되요.
다시마와 멸치를 넣고 멸치육수를 끓여서 육수가 끓을 때 만두를 넣고 끓이다가 끓으면 대파를 넣고 국간장을 넣어 간을 맞춥니다.
마지막으로 달걀을 풀어서 가장자리로 둘러 풀어주세요. 마지막으로 간은 소금으로 해주시고 후추 약간, 참기름 약간 넣어 마무리 합니다.
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등록일 : 2013-01-01 수정일 : 2016-01-21

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