Name: 매생이굴국 맛있게 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 매생이 1묶음; 굴 300g; 멸치육수 5컵; 대파 1/2개; 다진마늘 1/2큰술; 국간장 1큰술; 소금 약간

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수카

매생이굴국 맛있게 끓이는 법

만들기쉽고 영양소는 듬뿍~ 매생이굴국 소개해드릴게요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1묶음 구매
굴
300g 구매
멸치육수
5컵 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

다시멸치와 다시마를 넣고 멸치육수를 끓여주세요.

굴은 소금을 약간 뿌려서 흐르는 물에 재빨리 흔들어 씻어야 굴향이 안빠지고 맛이 좋아요. 너무 세게 문지르며 씻지마세요.

매생이는 물에서 흔들어 씻어주어요.

멸치육수 국물을 붓고 매생이를 넣고 끓여주세요.

매생이가 끓어오르면 굴을 넣고 다시 한소끔 끓이다가 매생이와 굴 모두 많이 끓이지 않는 재료라서 살짝만 끓이시면 된답니다.

대파와 마늘을 넣고 국간장을 넣고 살짝 끓여 마무리해주세요. 나머지간은 마지막에 소금으로 해주시면 된답니다.

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등록일 : 2012-12-19 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

수카

http://blog.naver.com/sukha83

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