달큰하게 한접시~ 수삼떡불고기

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민쿡스

달큰하게 한접시~ 수삼떡불고기

수삼향도 폴폴 나고요 ~ 달큰한 고기가 한접시 수삼떡불고기를 만들어 볼까요 ~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
마늘
3~4톨 구매
마른홍고추
1~2개 구매
카놀라유
1큰술 구매
가래떡
1줄 구매
참기름
약간 구매
다진마늘
약간 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
수삼
2개 구매
청고추
2개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 소금 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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소고기는 미리 양념해 두어시간 두었다 볶았네요... 양념이 간이 베어서 더 맛있으니 밑간 해두셨다가 볶아 보세요 ~

가래떡도 가늘게 썰어 뜨거운물에 살짝 데쳐 물기를 뺀뒤 참기름, 소금, 마늘, 후춧가루를 넣고 버무려 놓았어요

청고추도 가늘게 썰어 준비 합니다 매운맛이 나면 찬물에 살짝 담궜다 넣어도 되지요 ~

수삼도 적당한 길이로 썰어준뒤 물에 살짝 담궜다가 기름을 두르고 볶아 식혀주고요 ~

달군팬에 기름을 두르고 마늘과 마른고추를 넣어 향을내 볶아 줍니다

소고기와 떡을 넣고 볶아주고요 ~

수삼과 청고추를 넣고 계속 볶아 내면 되지요 ~

수삼떡불고기 관련 상품

등록일 : 2012-09-14 수정일 : 2015-06-19

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http://blog.naver.com/choco520

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