두부 소시지꼬치볼조림

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두부 소시지꼬치볼조림

간단한 도시락반찬 두부 소시지꼬치볼조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
미니 소시지
8개 구매
양파
1/4개 구매
청고추
1개 구매
홍피망
1/4개 구매
검은깨
1큰술 구매
감자전분
4큰술 구매
밀가루
4.5큰술 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
고춧가루
1/2작은술 구매
매실액
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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양파, 청고추, 홍피망을 잘게 썰어 준비해 둡니다.

면보에 두부를 넣고 물기를 꼭 짠 다음 그릇에 넣고 잘게 썰은 채소, 검은깨 1큰술, 감자전분 4큰술, 밀가루 4+ 1/2큰술, 소금을 넣고 끈기있게 치대어 주세요.

소시지를 반으로 썰어 두부반죽속에 넣고 동그랗게 만듭니다.

팬에 기름을 붓고(두부의 1/3만 잠길 정도로 부어 주세요) 두부볼을 넣은 다음 튀겨 냅니다.

팬에 간장 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 매실액 1큰술, 조청 1큰술, 후추가루 조금을 넣고 끓어오르면

튀겨 둔 두부볼을 넣고 재빠르게 조려 냅니다.

두부소시지조림 관련 상품

등록일 : 2012-06-05 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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