Name: 봄의 냄새 향긋한 돌나물오이무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 돌나물 40g; 고춧가루 1/2큰술; 고추장 1/2작은술; 액젓 1/2작은술; 간장 1/2작은술; 설탕 1/2작은술; 식초 1작은술; 다진마늘 1작은술; 참기름 약간

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쿡라이프

봄의 냄새 향긋한 돌나물오이무침

간단히 만드는 돌나물 오이무침 함께 만들어 볼게요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
돌나물
40g 구매

[양념]

고춧가루
1/2큰술 구매
고추장
1/2작은술 구매
액젓
1/2작은술 구매
간장
1/2작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
식초
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은 소금으로 겉을 박박 문질러 깨끗히 씻은 다음 동글동글하게 통썰기를 합니다.

소금은 한꼬집 정도 넣어 주시고 오이를 절이는 시간은 20~30분 정도 입니다. 오이를 만졌을때 말랑말랑하면 면보에 넣어 물기를 제거해 주세요.

돌나물은 깨끗히 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.

고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/2작은술, 액젓 1/2작은술, 간장 1/2작은술, 설탕 1/2작은술 식초 작은술, 다진마늘 1작은술을 섞어 양념장을 만듭니다.

물기를 제거한 오이를 양념장에 넣고 조물조물 무칩니다.

돌나물을 넣고 풋내가 나지 않게 슬쩍 무쳐 참기름 1작은술을 섞은 뒤 식탁으로 내어갑니다.

돌나물 오이무침 완성.

돌나물오이무침 관련 상품

등록일 : 2012-02-28 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

포토 리뷰 1

요리 후기 1

겨븐콩 2016-03-22 19:46:30

오이가 들어가는 돌나무 무침은 처음만들었는데 아삭하고 새콤하니 맛있네요~ 레시피도 간단하니 좋아요 :)

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