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달콤한 고구마 볶음밥

부드럽고 달콤한 고구마 볶음밥
아무나
조리순서Steps
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볼에 계란 1개, 간장 1큰술, 대파 1/4뿌리를 섞어줍니다.
집에 있는 재료를 최대한 활용하여 볶음밥에 넣을 야채와 해산물. 햄 등을 조금씩 준비해 줍니다.
후라이팬에 기름을 조금 넣고 달궈지면 계란물을 부어 줍니다. 가장 자리가 익기 시작하면 젓가락으로 크게 휘저어 가며 볶아줍니다.
익힌후 접시에 따로 담아 둡니다.
양파가 익으면 양배추를 제외한 모든 재료를 넣고 센불에서 재빨리 볶아줍니다.
고구마가 익으면 양배추를 넣고 볶아줍니다. 볶음밥에 양배추가 들어가면 볶음밥에 단맛이 돌아~ 더욱 맛있게 느껴집니다.
양배추의 숨이 살짝 죽으면 밥 1공기와 볶아둔 계란을 넣고 훌훌~ 섞듯이~~ 고슬고슬 하게 볶아줍니다! 간은 소금과 후추로 맞추면 됩니다.
고구마 볶음밥 완성~
팁-주의사항
계란을 따로 볶아 볶음밥을 만들면 밥알에 계란이 흡수 되어 떡처럼 볶아지는 경우가 없어,
고슬고슬 하고 맛있게 드실수 있답니다.

등록일 : 2011-10-26 수정일 : 2015-04-06

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 2

스콘지존 2017-06-09 15:18:40

완전대박~~~ 울아이들과 아이친구들이 난리가 났어요~~ 완전 맛나다고 허겁지겁 ^^ 완전 감사해요~~~~~ ㅎㅎㄹ 

공주2왕자1 2017-08-30 16:48:43

맛있어요!!^^감사합니다~~~ 

댓글 5
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