참치 통조림이 들어간 쌈박한 참치 강된장

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윤

참치 통조림이 들어간 쌈박한 참치 강된장

마땅한 밑반찬이 없어 오늘도 고민 이세요? 그럼 쉽고 간단한 참치 강된장으로 소박하지만 든든하고 행복한 맛을 내보시면 어떨까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
청양고추
5개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
표고버섯
3개 구매
통조림참치
1캔 구매

[양념]

집된장
2큰술 구매
매실청
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
물
1/2~2/3컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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통조림 참치는 기름기를 키친타올로 눌러 살짝 빼주세요.

그릇에 분량의 양념 넣고 골고루 섞어주세요.

된장을 풀은 물을 뚝배기에 담긴 재료에 붓고 골고루 저어주신후 끓여주세요. 국물이 안보여도 야채가 익으며 수분이 나와서 자박자박 국물이 생겨요. 된장찌개로 끓여 드실거면 물을 더 부어주세요~

물이 끓으면 중불에서 자박자박 해지도록 끓여주시면 되요. 이상태로 먹어도 맛있어요.

역시 된장찌개는 뚝배기에 끓여내면 불에서 내려도 한참동안 보글보글 끓어오르는 것이 더욱 맛있어 보이는것 같아요. 불에서 내리기 직전 기름기를 살짝 빼낸 참치를 넣고 훌훌 섞어주세요~..

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등록일 : 2011-10-23 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 3

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