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떠오르는 차차

칼칼한 두부찌개

날씨가 쌀쌀해지니까 따끈한 국물요리가 자꾸 땡겨요. 제가 좋아하는 두부찌개 ~ 간단해서 더 좋은 메뉴랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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두부는 2등분해서 1cm 두께로 썰어요. 양파는 채 썰어 놓고 대파는 어슷썰어서 준비했어요.
양념장을 미리 만들었어요. 국간장에 다진 마늘 , 고춧가루,청주 넣고 섞어 두었어요. 고추가루가 불으면서 양념이 숙성되어서 미리 만들어 두면 더 맛있는 것 같더라구요~
멸치 다시마 육수를 내서 그 육수에 양파부터 넣고 끓이다가 양파가 익으면 양념장, 두부, 대파,또 그위에 양념장을 올리고 보글보글 끓여줍니다. 마지막엔 들기름 한스푼 둘러줬어요~

등록일 : 2011-09-21 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 7

kghind 2021-05-18 20:14:52

재료도 단순하고 조리법도 간단하게 되어있어서 쉽게 조리했구요, 아주 맛있었어요, 감사드립니다~^^ 

서경주 2015-04-16 19:52:16

물양을 많이 잡은 탓에 양념을 1.5배 했는데도 좀 싱거워서 소금 1큰술했더니 딱맞게 됐네요ㅋ.ㅋ 두부한모로 맛있는 식사하겠어요~♥ 잘먹겠습니다~~~ 

정민승 2023-12-16 18:37:42

저는 더 칼칼한거 좋아해서 청양고추를 한 개 반 더 넣었어요 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 

댓글 13
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