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사과꽃

매콤 고추장 감자조림

제철 감자로 만든 매콤한 고추장 감자조림이에요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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감자는 먹기좋게 깍뚝썰어주시고, 풋고추는 3cm 정도 길이로 썰어주세요. 양파도 썰어서 준비해주시구요. 감자는 모서리를 둥글게 깍아주시면 부서지지 않고 깔끔하게 된답니다.
식용유를 두른팬에 감자 겉면이 살짝 투명해 질때까지 1~2분정도 볶아주다가 썰어 놓은 양파를 넣어주세요.
준비한 조림 양념을 붓고 바글바글 끓어 오르면 중약불에서 감자에 색이 베도록 조려주세요.
국물이 졸아들면 풋고추를 넣어줍니다. 1~2분 정도 조려 풋고추가 한숨 죽으면 완성이에요. 먹기전에 통깨를 솔솔 뿌려냅니다.
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등록일 : 2011-05-26 수정일 : 2015-07-24

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