골뱅이 비빔국수

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골뱅이 비빔국수

돈나물이 첨가된 골뱅이 비빔국수

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
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당근
구매
오이
구매
양파
1/4개 구매
파
1/2대 구매
국수
130g 구매
돈나물
1/2움큼 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
매실액
3큰술 구매
골뱅이 통조림 국물
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 껍질을 벗겨 낸다음 5cm 길이로 잘라 줍니다. 5cm로 자른 오이를 4등분하여 오이씨를 빼고 소금에 15분간 절여 줍니다.

파는 채를 썰어 물에 담구어 둡니다.

양파도 채를 썰어 물에 담구어 둡니다.

당근은 채를 썰어 줍니다.

고추장 3큰술, 간장 1 + 1/2큰술, 매실액 3큰술, 골뱅이 통조림 국물 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금을 넣고 양념을 만들어주세요

냄비에 물을 넉넉하게 넣고 끓어오르면 국수를 넣어 줍니다. 다시 한번더 국수가를 넣은 물이 끓어오르면 물 한컵을 넣고 끓어오르면 불을 꺼 줍니다.

큰 그릇에 물을 담고 국수를 담은 후, 손으로 비비변서 씻어 줍니다. 체망에 담아 물기를 빼 줍니다.

그릇에 가지런히 담아 맛나게 드시면 OK.

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등록일 : 2011-05-12 수정일 : 2015-08-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

요리 후기 7

SOOBIN♬ 2016-11-18 19:08:22

매실액이 집에서 담근건데 단맛이 덜해서 올리고당 쫌 넣고 양념장 비율 그대로 해서 먹었더니 맛있네요 ㅎㅎ 맛있게 해먹었어요 ㅋㅋ 좋은 정보 감사합니다^^~

은여우74 2018-04-22 20:37:07

4인분 레시피로 7인분어치 먹었습니다...남편 소주 1병..저는 맥주 한 캔..아이들도 엄청 좋아하네요

마물샷 2017-04-21 17:59:40

양념장 맛있어요~ 묽나 싶었는데 깨소금으로 조절하니 굿입니다!

주솔하 2017-07-31 18:55:57

처음한거라 그닥 담엔 성공 홧팅 감사해요

둘디 2024-08-06 12:54:13

맛잇어요 감사합니다

이유찬 2024-01-12 20:58:04

맛있게 잘 먹었어요!

소연7087 2021-01-10 16:04:08

재미있어요

댓글 0

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