맥적

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민쿡스

맥적

모두에게 사랑받는 맥적 ~~ 술안주로, 밥반찬으로 인기짱

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
600g 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
매실액 없으면생략
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
부추
1줌 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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목살은 이렇게 얇게펴서 눌러와야 속까지 골고루 잘 익어요 ~

부추는 크게~~한줌 준비해, 곱게 썰어주는데, 달래도 조금 넣기도 하긴하던데...달래가 없어서 패스 ~~ 마늘도 곱게 다져놓구요 ~

되장에, 청주, 설탕, 물엿, 매실액등을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다

손질해논 부추와마늘 통깨를 조금 넣고 골고루 섞어주세용

목살에 된장양념을 앞뒤로 골고루 발라 20분간 재워 둡니다..

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등록일 : 2010-11-25 수정일 : 2015-08-17

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http://blog.naver.com/choco520

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