Name: 무조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 머리 4개; 무 1토막; 새송이버섯 1개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 멸치다시물 1컵; 고춧가루 2T; 고추장 1T; 다진마늘 1T; 생강가루 0.5t; 잔파 1줌; 양파 1/4개; 맛술 1T; 멸치다시물 3T

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쟁이

무조림

고등어 머리가 칼칼하고 감칠맛나는 무조림에 조미료 역할을 톡톡히 해낸답니다. 생선 조림하듯이 만드는 칼칼한 무조림을 소개합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

고등어 머리는 해동해놓으세요

양념장 재료들을 자르고 다져 주세요

모두 섞어 양념장(생선조림 양념)을 만들어 놓아주세요

멸치 다시물 1컵반을 붓고 무를 넣고 끓어 오르면 고등어 머리 버섯,양념 얹어 뚜껑 덮고 센불에서 끓어오르면 중약불로 줄여서 무가 푹 무르도록 졸여주세요.

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등록일 : 2010-11-08 수정일 : 2015-07-22

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쟁이

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