오징어볶음덮밥

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날개달고

오징어볶음덮밥

아삭한 콩나물과 매콤한 오징어가 어우러진 오징어덮밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
술
4큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
후추
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깨
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오징어 2마리는 내장을 손질해서 끓는물에 데친후에 가늘게 썰어 준비합니다.

오징어 손질법 레시피

고추장 4큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 술 4큰술, 올리고당 2큰술, 간장 2큰술, 후추, 깨 위의 양념을 섞어줍니다.

팬을 아주 뜨겁게 달군후에 좀 많다 싶은 소스 몽땅 다 넣고 데친 오징어, 오일 1큰술을 넣어서 계속 센불에서 볶아줍니다. 오징어는 이미 익었으니까 팬 가장자리에서 양념이 바글 바글 끓으면서 타기 시작하면 불을 끄고 참기름 반큰술 넣어 마무리합니다.

오징어볶음덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-09-16 수정일 : 2015-07-28

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