Name: 돼지고기 샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기산적 4장; 식빵 8장; 양상추; 치커리; 토마토 2개; 양파; 스테이크소스; 마요네즈

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맛짱

산적으로 만든 재활용요리, 돼지고기 샌드위치

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

조리순서Steps

돼지고기산적은 꼬치를 뺀뒤에 따뜻하게 데우고 양상추, 치커리는 씻어서 물기를 제거한다. 토마토는 1센치정도의 두께로 동그랗게 자르고, 양파는 얇게 슬라이스한다.

식빵에 마요네즈를 펴 바르고 양상추 치커리를 올린다.

돼지고기 산적을 올리고 스테이크소스를 부린뒤에 양파 를 올린다.

양파위에 토마토를 올리고 식빵을 덮는다.

식빵 가장자리는 기호에 맞추어 자르거나 그냥 둔다.

완성된 샌드위치는 빵이 마르지 않게 물기가 있는 면보로 덮어주고,
자르기 쉽게하기위해 넓은 접시등을 이용하녀 살짝 눌러 숨을 죽여준다.

빵칼을 이용하여 사선이나 네모모양으로 잘라준다.

: 소고기 산적은 돼지고기보다 질기기 때문에 샌드위치소로 사용하기에는 적당치 않답니다. 마요네즈를 대신하여 크림치즈나 버터를 사용하여도 되고, 야채는 집에 있는 오이등등을 대신하여도 된다. 그냥 등분하기가 어려우면 샌드위치 포장지가 랩으로 싼뒤에 빵칼로 자르면 쉽답니다.

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등록일 : 2010-09-10 수정일 : 2017-07-18

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레시피 작성자About the writer

맛짱

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도