남은 치킨조각을 넣어 만든 치킨 감자야채전

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남은 치킨조각을 넣어 만든 치킨 감자야채전

남은 후라이드 치킨이 냉장고에 식어있는 것이 있어서 그냥 먹을 수도 없어서 감자와 함께 반죽을 해서 부쳤더니 꽤 고소한 치킨전이 되었답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

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▶ 피망 손질법

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▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 채를 썰어서 약 3cm 정도로 잘라주고 물에 씻어서 전분을 씻어서 준비합니다.

파프리카와 피망도 체를 썰어서 잘게 적당한 크기로 잘라서 준비하고,

채 썬 감자와 파프리카,피망을 볼에 담고, 부침가루를 넣어서 물과 함께 반죽을 해 줍니다.

남은 치킨 조각의 살을 잘 발라내서 잘게 잘라주어 반죽에 섞어 줍니다.

깻잎을 잘라서 넣어주고, 통깨와 소금을 적당량 넣어서 간을 해 줍니다. 부침가루에 간이 되어 있지만 야채의 양이 많아서 소금간을 조금 더 해 줍니다.

마지막으로 팬에 기름을 두르고 한 수저 적당히 떠서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성

감자야채전 관련 상품

등록일 : 2010-08-16 수정일 : 2015-08-12

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http://blog.naver.com/oneyefishluv

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